S__3432517.jpg

大家應該常常在"IG"看到這種彩色的優格吧!!!

這是風靡全球的健康早餐!!Açaí Bowl巴西莓果碗

說真的活在台灣真的很幸福 各種美食 大魚大肉的,但吃太多也很膩啊

所以我後來在咖啡廳多半都點優格類的 促進一下腸胃蠕動

吃優格除了能促進腸胃儒動、維持腸道的健康,

還能藉由它濃稠的口感來增加飽足感,再配上水果或麥片一起吃更添風味

市面上的優格其實真的不便宜

而且口味太多 糖太多

還是自己做比較省錢健康

 

今天就要來分享一下 我最愛的幾道優格料理 真的~非常簡單 在家就能輕鬆做

IMG_2430.JPG

網路上有很多用電鍋 或是 其他自然發酵的作法

我個人還是比較不放心一點

因為沒有恆溫 可能做完還導致拉肚子  沒達到健康養生的效果

有些事還是要讓專業的來!

Landy就是以家庭生活健康為主的品牌

產品更有通過SGS檢測 有經過檢測才能讓我安心

 

裡頭有放說明書 操作方式 食譜都有真的很簡單

IMG_2432.JPG

Landy優格機內有附上七個玻璃罐,獨立包裝,

也讓我們比較好 一個一個開來吃 保持新鮮

一杯的容量大概190ml左右 一人份剛剛好

有時候直接開一罐 加點蜂蜜就很美味

IMG_2434.JPG

IMG_2433.JPG

要注意的是有的食譜,上面教大家將自製的優格保存一點起來當作為發酵時的菌種

但剛製作好的新鮮優格中,菌種活性是最佳的,

保存太久或者反覆的使用同一菌種,會造成菌種的活力大幅下降,

有可能吃下肚後無法與體內的壞菌對抗以外,好菌本身的抗酸性也會隨之降低,

所以製作優格,強烈建議還是用有檢驗合格的優格粉比較好唷

btw 優格粉記得放冷凍庫保存

IMG_2435.JPG

這回機器有送6小包“Landy益菌優格粉

Landy益菌優格粉因為結合最新微包埋,加上凍晶乾燥技術與無菌生產

再加上無添加防腐劑、色素,就會讓我比較安心!

IMG_2438.JPG

製作優格時所使用的器具必須先以沸水或酒精消毒殺菌

如果只用水清洗 沒有充分消毒殺菌

可能會有殘留的細菌依附在器具上,

製作過程中就可能產生雜菌污染,藉而影響原本優格中好菌的生長

所以大家記得拿到先消毒唷~~

 

Landy的製作方式很簡單

你就去便利商店買瓶930-1000ml的鮮奶

加入一包優格粉 攪拌均勻後

平均倒入七個優格杯 上蓋後放進優格機

插上電 一開始原始設定就是10小時 

所以可以很無腦的 按一下開關 看它閃幾下 不動了=它開始作業

你就可以漂走了  真的可以無腦操作 哈哈

IMG_2443.JPG

IMG_7305.HEIC

經過10小時的發酵 我將七杯冰進冰箱3小時

讓我們來開始示範第一杯料理

 

藍莓優格飲

食材:優格、藍莓

IMG_7304.HEIC

藍莓洗淨倒入果汁機加入整杯優格 打一打

IMG_2447.JPG

IMG_2452.JPG

一般有在外面喝過優格飲的都知道

一杯就是120起跳 有的賣到230元的都有

我們自己製作一杯 也才幾十元!!! 真的很划算健康

而且還能天天喝!!! 藍莓優格飲真的是我的愛

IMG_2464.JPG

如果想要甜一點, 也能加點蜂蜜 或堅果類 看個人喜好唷!

IMG_2468.JPG

再來第二道 是非常Fancy的料理 也是全球瘋迷的巴西碗!

彩虹巴西碗 (點進有影片版)

食材:自己喜歡的水果(可以多種顏色 排列才有彩虹感)、香蕉、藍莓、堅果棒

IMG_2446.JPG

將所有水果切丁

S__3432529.jpg

S__3432530.jpg

香蕉這邊要特別注意

*整根冰入冰箱"隔夜",切半後 一半是優格底

(冷凍的香蕉 才能讓我們的優格底更濃稠 水果才不會陷下去)

當然如果你不是那種camera first的 也是可以不用冰冷凍 一樣美味好吃

S__3432526.jpg

 

S__3432523.jpg

接下來 把香蕉、優格、藍莓 打成優格泥

S__3432522.jpg

倒入後 接下來交錯擺盤 記得顏色要錯開才美唷 

S__3432521.jpg

淋上蜂蜜,大功告成!!!

S__3432518.jpg

朋友來,如果你能端出優格碗,保證大家會驚呼到不行!!! 趕快試試

S__3432512.jpg

第三道是創意冰品

藍莓雙層優格冰

平時我們在外面吃熔岩巧克力蛋糕嗎,上面冰淇淋其實也能改成"優格冰~~~"

 

食材 : 藍莓、優格

1.容器內先放入純優格

2.藍莓跟優格打成藍莓優格放在"純優格"上

就可以變成雙色優格囉

S__3457152.jpg

S__3457154.jpg

畢竟吃冰淇淋  熱量太高

但優格好處多多

顧腸胃:優格裡面的好菌能夠調節腸道系統的好壞菌平衡。

排泄體內脂肪:優格裡面的乳酸菌能夠幫助排泄體內脂肪。

補充維他命B群:優格富含活性維他命B2、B12,能促進良好的新陳代謝,增強免疫力

嘴饞又想同時享有美味的好方法

 

 

 

IMG_2479.JPG

IMG_2484.JPG


據美國華盛頓大學研究團隊發表在《Gut》期刊的成果顯示,

每天吃1杯優格和不吃優格者相比,

可降低26%罹患大腸癌的風險。

推薦給喜愛優格的朋友 自己動手做優格 省錢健康又安心

有興趣的朋友可以點這兒購買~

銷售賣場:https://reurl.cc/LdlXG7

 

官網:http://www.leico-shop.com.tw/web/index/index.jsp
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/Leicolandy/

 

arrow
arrow

    Hola I am BoBo❤ 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()