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其實我是個不敢吃生魚片的人

半生不熟都不行 堅持吃全熟

每當有人聽到我這樣說 都會皺起眉頭

「你失去了品嘗美味的人生啊啊啊」

但試過幾次後 真的是無法吞食呀 完全克服不了「生」的感覺

所以,以下生食部分會以朋友的感受來寫

感謝包容QQ

 

朋友之所以會挑選來吃這間日式料理 一方面是耳聞他的平價美味

上網看「豆皮壽司」只要20元

這不是比迴轉壽司還要便宜嘛?? 衝著這一點 我就答應了妯娌的邀約

(畢竟對於不吃生的我 除了串燒類居酒屋 來吃生魚片很浪費錢的 )

餐廳外觀在另一臺相機QQ 改天補上

直接進入重點來看食物吧!!

 

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除了單點之外也有四人到六人套餐

2300元至4280元不等

 

但套餐畢竟限制了我們想吃的東西

因此我們採單點方式

 

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綜合生魚片拼盤480元

 

這是第一道上的料理

愛吃生魚片的朋友瘋狂搶食

裡頭包含 北寄貝 鮭魚 旗魚 鯛魚 黃金鯡魚

生魚片相當新鮮

厚度也很有誠意的切了約一公分!

 

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雞腿定食160元

 

照燒雞腿這道雞腿吃起來鹹甜比例得宜

雞皮部分焦脆的口感 不會讓人感到油膩

但飯的部分只有薄薄一層!! 我是大胃王 無法接受呀!!

他們使用的是花蓮得獎米 又香又甜 搭配雞腿上的醬料

凹嗚~美味

 

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起司鮭魚握壽司 $90 / 2貫 (貫=片)


店員推薦的這道

似乎是三本味必點的招牌

在上菜時店員會帶一個大鐡盤和噴槍 

握壽司置於鐵板上, 放上起司片, 現場燒給客人看,

但我們整桌都是膽小鬼 所以麻煩請店員燒好再給我們就好了 haha

烤到起司稍微融化後就能上桌 最後灑上玫瑰鹽提味

這道鮭魚生魚片是肚腹肉 相對較油

吃起來入口即化

鮮味、起司、玫瑰鹽 、壽司米

友人吃下後無不露出滿意表情

 

 

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唐楊炸子雞 150元

 

 

恩...份量就如你所見的少

搭配店家自製醬料相當美味

但... 份量很少

 

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鹽烤鯖魚 150元

 

不管是到熱炒店還是串燒居酒屋

必點的就是鯖魚

這算是道0失敗料理了!!

烤的外皮酥脆(討厭吃魚皮的人亦能入口)

肉質口感紮實

旁邊還有檸檬、蘿蔔泥、胡椒鹽

雖然單吃魚肉就很鮮美

但重口味如我 沾了胡椒鹽後 整個覺得棒棒一百分

 

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翠鮭卵 90/兩貫

 

鮭卵看起來好像珍珠

但友人逼我吃了一顆 我還是受不了QQQ

不過看他們吃得津津有味 一顆卵掉下來都不能放過

 

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親子丼定食 170元

 

我到日式料理必吃的餐點之一

生鮮雞蛋與雞肉攪拌之後

入口 蛋香、醬汁、洋蔥、切片菇菇

綜合起來 醬油鹹味與米飯甜味在口中交融

銷魂~~

 

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松板豬 180元

 

表面烤的微焦

搭配玫瑰鹽及生洋蔥

口感Q脆

 

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鯛魚燒 100元/兩貫

 

三本味的握壽司

米的部分 上頭鋪上料理

下頭烤的微焦 增添口感

 

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泡菜牛肉定食 180元

 

大片大片的牛五花 洋蔥 酸味夠勁的泡菜

搭配生蛋黃~~

攪拌後口感滑順~

 

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鯛魚刺身 160元

 

內含六片生魚片

搭配 魚卵 鮮度十足

除了美味外 三本味也很注重外觀搭配

 

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炒水蓮 120元

 

一般市面上很少看到的料理

口感跟韭菜頗為相似

份量略少

 

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炙海老 90元/三貫

 

蝦子、明太子、飛舞的柴魚片

是以前從沒吃過的料理

明太子略膩 吃不到蝦子鮮味

 

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明太子雞翅 90/兩串

 

雞翅本身已經烤的相當入味

搭配明太子讓口感層次增加

明太子味道很香濃

但過多又會影響雞翅本身的味道

所以我自己吃的時候有刮掉些許明太子

 

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比目魚肚 100元/兩貫

 

這道被大夥嫌到不行

一語概之 非常油膩 一夾就斷

 

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干貝 120/片

「為什麼這道是生的」 一句問句表達出我的萬般無奈

七人一人一片 還剩三四片沒人吃

 

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玉子煎 90元/三塊

 

聽說正宗的日本料理

最後一道就是玉子煎

雖然這不是最後一道

但我們就用這道甜甜的玉子煎總結吧

 

 

基本上這家CP值確實是高的 就像是一開始提到 豆皮壽司才20塊(這天剛好賣完 淚...)

老闆把成本確實反應在菜單價位上

只是餐廳畢竟不是十全十美 好吃歸好吃 還是有些小地雷 

生魚片方面 一開始吃覺得肥美 但吃到最後會發現實在有些油膩

而服務方面 真的很好

這天是來幫朋友慶祝生日 幫忙冰蛋糕也很OK

這場吃下來服務好 氣氛也不錯啦

只是看到賬單還是不免快昏倒 一人1000元左右....

 

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BOBO小結

交通: 餐廳位置真的是「巷弄」美食,有一點點難找。開車的人可以停華視,大眾運輸的話搭到國父紀念館或忠孝敦化,走路距離差不多

服務: 店員們和藹可親,上菜速度也非常剛好,吃完這道一分鐘後緊接著下一道,不會擠在一起上或是等很久。

食物: 生魚片品質不一,新鮮度在,但有點油膩。

環境: 沒有華麗擺設,但日式擺設風味獨特,不失格調。

價位: 以一般日式料理的價格,這家不算貴,但干貝的價格跟風味讓人有些失望。

再訪率 : 吃過一次之後,知道什麼好吃什麼普通什麼不要點,會再訪的 想吃隱藏菜單 爆漿玉子燒。

 

 

 

三本味 日式料理

 台北市大安區延吉街131巷2弄5號

02-2721-7729

營業時間 : 11:00-14:00、17:30-21:30 (週日公休)

https://www.facebook.com/japanmma

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