上次介紹了一家美味涼麵
位於市民大道上的劉媽媽
前情回顧→
當時文中我就有提到
劉媽媽很好吃
但他在我心中還是第二名
因為我心中的第一名
給了 位於興安街的
「福德涼麵」
晚上12點多
今天很難得 人算滿少的!!
涼麵店的湯品大多是
味噌湯
我每次必點「三合一」
涼麵的話
他有榨菜、肉絲
但大家幾乎都直接點「涼麵」
一大鍋的手工麵條
在剛煮好的麵條上
老闆會灑上用中藥與橄欖油調配的獨門香油
看起來亂亂而不起眼的涼麵醬
可是好吃到不行啊啊啊
因為我的上班時間跟上班族不太一樣
所以有時候是12點下班
這麼晚下班肚子就容易餓
下班後跟野蠻人車一開
下一秒睜開眼就到福德了
(為了吃 實在很愛鬼扯)
一如往常
點了一份大的涼麵
一碗三合一
涼麵(大) NT50
很多人會覺得涼麵不就那樣嗎
芝麻醬.麻醬.蒜泥
跟你說 這一家還加了一點的花生醬
所以除了鹹味蒜味，他還帶點甜
醬汁的調配均勻 很好攪拌
三兩下就能讓麵條沾滿醬汁
很多涼麵店喜歡用超多蒜泥提味
但福德加的不多
其醬汁就已經有芝麻醬的醬香、跟花生醬的甜香
吃了那麼多次 一直到今天才寫食記
就是因為我每次去都迫不及待趕快吃 根本不想拍照@@
還好我終於忍住了衝動 把他紀錄下來
因為真的很喜歡 很對我胃口
我常常吃完 會拍手 (你們一定覺得我超級怪!! 但我真的會拍手....
)
三合一
顧名思義
就是味增湯+貢丸+蛋
老闆會先將蛋打進碗中
接著倒入熱騰騰的味增湯
蛋就成了「半生熟」的狀態 綿綿軟軟
每次我都一定喝的一滴不剩
BOBO小結
交通： 
離中山國中站不遠，可能走個五分鐘吧。開車的人半夜來吃的話，整條興安街都是你的停車場~~~
服務： 因為涼麵太好吃，老闆非常忙碌，兩隻手一整晚都停不下來。
食物： 心目中的第一名涼麵，真心推薦大家可以去吃吃看。
環境： 路邊攤囉，環境確實是比較不好。
價位： 大涼麵50元，湯品30幾，這樣的宵夜份量價位很OK。
再訪率 ： N百次，還有下個N百次。
福德涼麵
台北市中山區興安街75號
電話:02 2503 8553
營業時間:24小時
（週日下午14:00 ~ 週一中午12:00休息）
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