前陣子發了極致中華的文章後
我的好同事「小食代裡的吃勤男子」超有興趣
所以帶著他來二訪中華
一訪文章詳見→
由於上一次吃的過飽
所以這次我們點餐有比較節制
畢竟極致的份量都很多啊啊啊
來看這次我們食用的菜單吧
一樣先上了三道涼涼的開胃菜
麵筋 豆干絲 與 滷竹筍
日式棒棒雞
這道被同行的朋友稱讚到翻
雞肉絲、胡麻醬、花生、小黃瓜
看到後三樣配料是否似曾相似
沒錯！就是涼麵的老班底
微辣胡麻醬跟雞肉絲搭配起來爽口又有辣勁
還有板條加強口感
塔塔鮮果蝦球
有看到上一次食記的人就會發現
我又點一樣的東西了
嗚 因為我實在太喜歡這道囉 大力推薦朋友跟我再吃一次
「吃起來很像鳳梨蝦球
炸衣很薄 沙拉也不會放得過多
店家加入了生菜、葡萄乾、腰果、蕃茄
所以很像是在吃鳳梨蝦球沙拉」
紅河水牛
感覺老闆很鍾意這種湯湯水水的料理
而且喜歡吃辣(自己亂猜老闆喜好)
不過跟上一次的白灼雪花牛相比的話
比較偏愛白灼雪花牛
乾鍋雞
Again~~~又出現同樣的餐點了
也是在我的大力推薦下
叫朋友吃吃看這道乾鍋雞
「雞肉有先油炸過
再和配料一起爆香拌炒
吃起來很香
放在乾鍋裡面 送來時還吱吱作響
尤其是雞肉的炸過的皮帶點脆
又撒上的香氣十足的黑胡椒
整個很對味
肉也很嫩不會乾
裡面紅紅的是燈籠椒」
官府東破肉
對極致一個印像就是
覺得...擺盤很美
這道上菜時，跟朋友聊天聊的正起勁
店員默默的上前提醒：「要趁熱吃唷 不然餅皮冷掉不好吃」
跟朋友相視而笑
店員實在太熱心了
為了不辜負他的好意 我們趕緊來吃
怕切的太醜 還請他幫我們切一切 服務很週到
微甜的東坡肉搭配餅皮 就像吃割包一樣美味
我一個人就吃了兩塊
只可惜只可惜只可惜 沒有花生粉
豆瓣黃魚
這盤超大盤 你以為他只是麻婆豆腐那麼簡單嗎
其實下面藏著一尾黃魚
搭配滿滿的豆瓣醬超級下飯
見月皇宮菜
最後是一道長得跟鳥巢很像的菜
再次印證了極致真的很在乎擺盤
上面大了一顆蛋黃
攪拌後加強了菜的口感順滑度
南瓜濃湯
吃的飽飽飽 還是要來喝一碗湯唷
跟外頭西式料理濃湯不太一樣的是
極致的沒有加奶
完全是南瓜熬煮
你猜猜裡面白白一小塊是什麼東西~~!!
一般人可能會以為是豆腐
但他其實是 杏鮑菇 還有海苔粉
非常創意新奇
最後一樣來上一盤香甜水果 作為完結
BOBO小結
交通： 
位於中山國中附近，走路約七八分鐘，開車的話，附近就有機械式停車場喲。
服務： 店內只有兩名店員，都非常親切，上菜也非常快速，甚至會提醒我們趁熱吃。
食物： 跟上次一樣，最喜歡他的「雞肉」料理。
環境： 剛開幕不久，什麼都很新，桌椅也不是醜醜的那種，不管是擺盤、桌椅、裝潢都很講究。
價位： 一道200以上並不便宜，但份量都很多，絕對吃得很飽。
再訪率 ： 覺得是一間滿用心的經營的新式中式料理店，整體感覺不錯，二訪的感覺依舊相當滿意。
台北市松山區民生東路三段113巷7弄17號1樓(捷運中山國中站)
(02)2715-1237
營業時間：週一至週日 11:00~14:00 17:30~21:00
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